Bu arada ben Sezer Dursun, Peksimetri\u2019nin kurucusuyum. Ben ve tutkumun, yani bizim hikayemiz de \u015f\u00f6yle ba\u015flad\u0131:<\/p>\n\n\n\n
2016 civarlar\u0131 i\u015f saatlerinde paket servis ile gelebilecek standart yemek ve i\u00e7ecekler t\u00fcketerek besleniyordum. Sonradan ciddi a\u011f\u0131z kurulu\u011fu ve ba\u015f a\u011fr\u0131lar\u0131 ya\u015fatmas\u0131na ra\u011fmen, yedi\u011fim her yeme\u011fin ard\u0131ndan gelen yo\u011fun tatl\u0131 krizlerini de \u201celbette\u201d \u00e7ikolata ve gofretlerle dolu \u00e7ekmecem sayesinde atlat\u0131yor, ara s\u0131ra \u0131smarlad\u0131\u011f\u0131m cheesecake ve \u015ferbetli tatl\u0131lar ile mutlulu\u011fumu ta\u00e7land\u0131r\u0131yordum.
\u200b
Evet, mutlu oluyordum ama beslenme a\u00e7\u0131s\u0131ndan sefil bir hayat s\u00fcrd\u00fc\u011f\u00fcm\u00fc, bir g\u00fcn aniden d\u00fc\u015fen \u015feker ve beraberinde o her zamanki ba\u015f a\u011fr\u0131s\u0131 ile gelen a\u015f\u0131r\u0131 sinirlilik halini ya\u015fay\u0131nca anlad\u0131m ve ertesi g\u00fcn endokrinolo\u011fun kar\u015f\u0131s\u0131nda buldum kendimi. Yap\u0131lan bir dizi testten sonra \u201cReaktif Hipoglisemi\u201d kavram\u0131 hayat\u0131ma girdi.
\u200b
Muayeneden \u00e7\u0131kt\u0131\u011f\u0131mda hayat\u0131m\u0131 ciddi \u00f6l\u00e7\u00fcde de\u011fi\u015ftirmem gerekti\u011fini anlam\u0131\u015f ve o andan itibaren uygulamaya koymaya s\u00f6z vermi\u015ftim. Nitekim ger\u00e7ekten \u00e7ok yeni ad\u0131mlar att\u0131m hayat\u0131mda. K\u0131sa zamanda ald\u0131\u011f\u0131m e\u011fitimler ve yapt\u0131\u011f\u0131m ara\u015ft\u0131rmalar sonucunda ek\u015fi mayal\u0131, tam dane tah\u0131ll\u0131, katk\u0131s\u0131z ekmekler, d\u00fc\u015f\u00fck glisemik indeksli beslenme, ila\u00e7s\u0131z tar\u0131m, \u00f6zetle temiz g\u0131da \u00fczerine ilerlemem gerekti\u011fini anlad\u0131m.
Uzun s\u00fcredir bu temeller \u00fczerine yeniden \u015fekillendirdi\u011fim bir hayat ya\u015f\u0131yorum. Organik, geneti\u011fi de\u011fi\u015fmemi\u015f bitki \u00fcr\u00fcnleri, butik ve yerel \u00fcretimler, probiyotik, nb\u015f\/fruktoz \u015furubu ve \u015fekersiz hayat derken \u00e7evremdeki insanlar\u0131n da \u0131srar\u0131 sonucu bu olu\u015fum ile kar\u015f\u0131n\u0131zday\u0131m.
\u200b
Sa\u011fl\u0131kl\u0131 ve upuzun dostluklara\u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Bu arada ben Sezer Dursun, Peksimetri\u2019nin kurucusuyum. Ben ve tutkumun, yani bizim hikayemiz de \u015f\u00f6yle ba\u015flad\u0131: 2016 civarlar\u0131 i\u015f saatlerinde paket servis ile gelebilecek standart yemek ve i\u00e7ecekler t\u00fcketerek besleniyordum. Sonradan ciddi a\u011f\u0131z kurulu\u011fu ve ba\u015f a\u011fr\u0131lar\u0131 ya\u015fatmas\u0131na ra\u011fmen, yedi\u011fim her yeme\u011fin ard\u0131ndan gelen yo\u011fun tatl\u0131 krizlerini de \u201celbette\u201d \u00e7ikolata ve gofretlerle dolu \u00e7ekmecem sayesinde … <\/p>\n